Auberge de l’Écureuil

44, rue Jean Jaurès
77170 COUBERT

RÉSERVATION AU
01 64 06 71 29

  • Facebook - White Circle
  • TripAdvisor - White Circle
  • Instagram - Cercle blanc

© COPYRIGHT AUBERGE DE L'ECUREUIL

"Tous nos plats sont élaborés et préparés à l'auberge."
Composés de produits frais sélectionnés par nos soins, ils évoluent au fil des saisons pour vous proposer un voyage culinaire tout au long de l'année.

~ Nos entrées ~

 Eclair à la Mousse de Canard et Foie Gras Fais, Cœur Framboise 16€
Notre Foie Gras Frais, Chutney de Fruits de 20€
Gravlax de Saumon « Maison » et son Tartare  de Crevettes et Saumon Fumé 18€
Omelette Norvégienne Tomates Basilic et Chèvre Frais 16

Poêlée de Saint Jacques Pesto et Tomates Confites 22€

Cassolette de Cagouilles en Cocotte Lutée 22€

Salade Écureuil Gourmand : Foie Gras Frais, Gésiers Confits 28€

Salade Océane Géante : saumon fumé, gambas et Saint Jacques 28€


 

~ Retour de pêche ~

Pêche du Jour au Pesto et sa Déclinaison de Légumes 22€
Filet de Bar, Jus de Crustacés et sa Déclinaison de Légumes Saisonniers 26€
Sole Meunière du Maraicher (Selon Arrivage) 30€
Plancha de la Mer (Poissons, Saint Jaques et Gambas) Risotto Crémeux 28€


 

~ L'étal du boucher ~

Pièce de Bœuf façon Chateaubriand, sauce au Brie, Pommes Frites Maison 22€
Poêlé de Rognons de Veau à la Moutarde, Gratin 25€
Terre et Mer, Bœuf, Gambas et Saint Jacques sauce Foie Gras 28€
Magret au Poivre Vert, Véritable Gratin Dauphinois 25€

Filet de Bœuf Façon Rossini, Pommes Frites Maison 30€


Notre plateau de fromages affinés 8.50€

~ Desserts et gourmandises ~

Bavarois Pommes Façon Tatin 9€
Coupe colonel, sorbet citron et vodka 9€
Tarte Citron Revisitée 9€
Crème Brulée Tradition 9€

 Moelleux Chocolat et Glace Vanille 9€

Tarte des Sœurs Tatin 9€

Café ou thé gourmand 10€
Champagne gourmand (à la carte uniquement) 15€

~ Menu enfant 10€ ~

Salade de tomates ou saucisson sec

Steak haché ou poisson du jour, frites ou petits légumes
Glace

Découvrez la liste de produits susceptibles de contenir des allergènes alimentaires.